レストランの装飾スタイルはシンプルでスタイリッシュで、食事前のフォーカシャの外層は薄くてカリカリしていて、とても柔らかいです。 - duck liver parfait:アヒルのレバーソースは素晴らしいです、そして一口で3人の心をつかみます。とても軽くて、口の中で溶けて、そして甘酸っぱいタマネギを添えます。- bra raw sausage:豚肉の20%と豚肉の80%を混ぜた生肉ソーセージ。生豚肉には受け入れられませんが、ひげは本当に美味しいと言っています。目を閉じて口を味わってみました。とても柔らかくて滑らかです。コショウと塩だけで味付けします。重すぎるスパイス感はありません。そばの酸っぱい生地のパンと一緒に、また何口か食べました。- tripe:牛の腹はとても柔らかくて腐っています。キムチを組み合わせましたが、味付けは美味しいという程度がメインですので、キムチの味が重すぎるとは思いません。また、ミントを少し使って、さわやかさを感じました。- 子牛の頭:豆の頭の肉は平均的で、肉はビーフジャーキーのような細い棒の感覚を持っています。 - スペルトとひよこ豆のスープ:スペルト小麦とひよこ豆のスープ、低脂肪の健康的な食事の感覚を聞いています。スープにはたくさんのシーフードが入っていて、青口は柔らかくて滑らかで、赤いエビの新鮮な甘さが際立っています。スペルト小麦とフカマメは全部スープに含まれています。味は豊富です。-charcoaled chicken:炭焼きチキンはとても柔らかく、皮は焦げてカリカリしています。ヨーロッパの防風泥は非常に繊細で、緑の葉の野菜は苦いです。

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